Aproveitamento de Alimentos

Tanto desperdício na nossa casa! Diariamente tanta coisa na lixeira...
E tem mais, nós não conhecemos o valor nutricional dos alimentos e muitas vezes jogamos no lixo o que há de mais rico num vegetal: as cascas, as sementes, etc.


Andei pesquisando sobre como aproveitar de maneira integral os vegetais consumidos , como também o resto de alimentos que ficam guardados na geladeira.


O resultado foi surpreendente. 


Existem muitas receitas, mais vou postar uma das minhas preferidas.

Bife de casca de banana
Ingredientes
• Cascas de 6 bananas maduras
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• Sal a gosto


Modo de Preparo
Higienizar as cascas das bananas e lavar em água corrente.
Cortar as pontas. Retirar as cascas na forma de bifes, sem
parti-las.
Amassar o alho e colocar numa vasilha junto com o sal. Colocar as cascas das bananas nesse molho.
Bater os ovos como se fosse omelete. Passar as cascas das bananas na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, seguindo sempre esta ordem.
Fritar as cascas em óleo bem quente. Deixar dourar dos dois lados. Servir quente.


Fonte: http://cozinhaprimeirospassos.blogspot.com

horta mandala

O projeto de nosso trabalho de química envolve a construção de uma horta, e juntamente com outras pessoas foi decidida a construção de uma horta mandala.

o que é uma horta mandala?
A Horta Mandala é uma horta orgânica com um formato projetado para que, de qualquer lado que esteja, você consiga alcançar o outro lado sem a necessidade de pisar no que esta plantado. Mandala também significa fertilidade.

Partindo da idéia de um círculo, e dos padrões derivados deste, os permacultores criam muitas novas formas para canteiros criativos.
O diâmetro do canteiro é proporcional ao alcance do braço. Deve ser confortável para o usuário.


qual as vantagens?

• O círculo oferece a maior área interna útil em relação ao menor perímetro.
• Círculos com buracos de fechadura permitem a combinação entre si para formar um arranjo com o mínimo de espaço não produtivo e distancias menores ao caminhar.
• O círculo é uma forma mais adaptável aos efeitos das forças naturais, além de ser mais bonito.

resultado final, vídeo.

Através da visita técnica relatada no post anterior houve a produção do vídeo que focou mostrar as belezas naturais do Parque Estadual do Rio Doce e também apontar problemas e soluções, o vídeo conta com informações sobre o parque, entrevista com o gerente do parque Marcus Vinícius de Freitas, e ainda um bônus para descontrair. Esperamos que através desse vídeo cada um faça sua parte para combater os problemas que vem devastando cada vez mais esses e outros patrimônios naturais de nosso planeta. Segue o vídeo: